Hotspot: Mook Amsterdam
Ik fiets er een paar keer per week langs, dus het mag een wonder heten dat mijn bezoekje aan Mook Amsterdam zo lang op zich liet wachten. Het pannenkoekenrestaurant, dat op 1 februari met behulp van crowdfunding zijn deuren kon openen, is namelijk met recht een hotspot. Hier kom je niet voor een colaatje en een pannenkoekklassieker met poedersuiker, zoals ik bij de eerste bestelronde opgaf. “We proberen gezond te zijn”, aldus de man van Mook. Nee, op het Mook menu prijken naast diverse slow juices (wortel, meloen, peer), allerhande biologische pancakes (ook glutenvrij en bereid met biologisch spelt- en havermeel) met tal van toppings. Hier kun je de hele dag door terecht voor The Nutty by Nature (met dadels, honing, geitenkaas en walnoten) en The Mancake (spek, Cheddar kaas, uien, ahornsiroop en BBQ saus), maar ook The Chocolate Sensation (met huisgemaakte chocoladesaus en vers fruit), zoals hierboven afgebeeld. En geef toe, daar loopt het water je toch van in de mond?
Mook Pancakes
De Clercqstraat 34, Amsterdam-West
P.S. Mook heeft behalve een fijne menukaart ook een bijzonder knappe, cleane huisstijl en een prettige playlist (denk: gezellige RnB tunes).
