Spring is here: deze cocktail met gin en citroensorbetijs wil je proberen!

Na een zonovergoten week met overvolle terrassen pakken we door met het vieren van de lente. En wel met het frisse cocktailrecept dat Laura Brady, de beste bartender van Nederland (ze won de Diageo World Class Competition; ‘s werelds grootste bartendingwedstrijd) onlangs ontwikkelde. Een recept met gin dat zowel in geur als smaak opvallend is. De cocktail past namelijk bij het onlangs gelanceerde huisparfum van ginmerk Tanqueray en Nederlands parfumlabel Abel Odor.

Ja je leest het goed: je kunt je huis nu de frisse geur van Tanqueray gin geven met de diffuser uit de samenwerking met Abel Odor. Het ideale house warming cadeau! Daarop geïnspireerd kwam Laura Brady vervolgens met haar Fresh Forest cocktailrecept. De houtachtige noot van de cocktail is een onmiskenbare knipoog naar Tanqueray London Dry gin. Samen met de hint van citrus smaakt het drankje naar een perfect gemixte gin-tonic bij zonsondergang, op een terrasje in de buurt van het bos. Of, in mijn geval: in Bos & Lommer.

Dit heb je nodig voor 1 glas:

50 ml Tanqueray London Dry gin
20 ml zoethoutsiroop
1 bolletje citroensorbetijs
Mousserende wijn
Glas: gekoeld cocktailglas
Garnering: takje koriander en/of citroenschil

Bereidingswijze:

Giet de Tanqueray London Dry gin en zelfgemaakte zoethoutsiroop* in het cocktailglas en meng voorzichtig met een lepel;
Voeg 1 bolletje citroensorbetijs toe aan het glas;
Giet de mousserende wijn over het geheel om een bad voor het ijsbolletje te creëren;
Garneer met een takje koriander en/of citroenschil en een theelepeltje.

Cheers!

---